ഓവൻ ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കാം  പൈനാപ്പിൾ  അപ്പ്‌-സൈഡ് ഡൗൺ  കേക്ക്

നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ മഹിമയുള്ള അപ്പ്‌-സൈഡ് ഡൗൺ കേക്ക് വീണ്ടും തരംഗമാവുകയാണ്. പേരിൽ തന്നെ വ്യത്യസ്ത പുലർത്തുന്ന ഒരു കേക്ക് ആണ് പൈനാപ്പിൾ അപ്പ്-സൈഡ് ഡൗൺ കേക്ക്, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ടോപ്പിങ്  ആയ പൈനാപ്പിൾ ലെയർ അടി ഭാഗത്തു വരുന്നതിനാലാണ് ഇതിന് ഇങ്ങനൊരു പേര് ലഭിച്ചത്. ഒരു... Read more »

പാഷൻഫ്രൂട്ട് കൊണ്ട് ഒരുഗ്രൻ സ്ക്വാഷ്

ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിൽ ഏറെ സഹായകകരമായ ഒരു  ഫലവർഗ്ഗമാണ് “പാഷൻഫ്രൂട്ട്“. പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു കലവറ തന്നെയാണ് ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. വിറ്റാമിൻ B6, വിറ്റാമിൻ B12, വിറ്റാമിൻ C, അയൺ, ആൽഫ-കരോട്ടീൻ തുടങ്ങി ധാരാളം പോഷക ധാതുക്കൾ  അടങ്ങിയ പാഷൻഫ്രൂട്ട് ശരീരത്തിന്റെ രോഗ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുവാനും, രക്തത്തിലെ... Read more »

കുടംപുളി ഇട്ട തിലാപിയ മീൻകറി

 ഏറെ സ്വാദിഷ്ടവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു മത്സ്യമാണ് തിലാപിയ. ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഇവയുടെ മാംസത്തിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ അംശം തീരെ കുറവാണ്. കടൽ മത്സ്യങ്ങളുടെ ലഭ്യത കുറവുള്ള ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഏറെപ്പേർ ഭക്ഷണത്തിനായി ആശ്രയിക്കുന്ന ഒന്നാണ് വളർത്തു മത്സ്യങ്ങൾ. കേരളത്തിൽ ധാരാളം ഫാമുകളിൽ ഇന്ന് തിലാപിയ... Read more »
Ad Widget
Ad Widget

മുട്ട അവിയൽ

      ‘അവിയൽ’ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. എന്നാൽ മുട്ട കൊണ്ട് അവിയൽ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ? ഇല്ലെങ്കിൽ  എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം…  ചേരുവകള്‍ പുഴുങ്ങിയ മുട്ട – 6 എണ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി- 7-8 അല്ലി  ഉരുളകിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത് – 1 എണ്ണം... Read more »

ഓട്സ് പായസം

    ‘പായസം’ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവർ എണ്ണത്തിൽ ചുരുക്കം. വ്യത്യസ്തമായി ഓട്സ് കൊണ്ടുള്ള ഒരു ഹെൽത്തി പായസമായാലോ! ധാരാളം പോഷക ഘടകങ്ങള്‍ മറ്റ് ധാന്യങ്ങളില്‍ ഉള്ളതിലധികം ഓട്സില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്. ഇതാ ഓട്‌സ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു സൂപ്പര്‍ പായസം. മാത്രമല്ല, വളരെ... Read more »

ചിക്കൻ ബർഗർ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ?

 കുട്ടികളുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ബർഗർ. ബർഗർ എന്ന് കേൾക്കുമ്പോളെ  അറിയാം ആളൊരു വിദേശിയാണെന്ന്. ജർമ്മനിയാണ് ബർഗറിന്റെ സ്വദേശം. ഹാം ബർഗർ, ചീസ് ബർഗർ, ബീഫ് ബർഗർ, വെജ് ബർഗർ, ചിക്കൻ ബർഗർ എന്നിങ്ങനെ വിവിധതരം ബർഗറുകൾ വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്. എപ്പോഴും പുറത്തുനിന്നും... Read more »

ഒന്ന് പൊറോട്ടയടിച്ചാലോ?

“പൊറോട്ട” എന്നത് കേരളീയരുടെ ഇഷ്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. എന്നാൽ, പൊറോട്ട കഴിക്കണം എന്ന് തോന്നിയാൽ ഹോട്ടലിൽ നിന്ന്  വാങ്ങണം എന്നതാണ് നമ്മുടെ അവസ്ഥ. ഹോട്ടലില്‍ നിന്നും രുചിയോടെ പൊറോട്ട വാങ്ങി കഴിക്കുന്ന എത്ര പേര്‍ക്ക് അറിയാം പൊറോട്ട വളരെ എളുപ്പം വീട്ടില്‍ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ ... Read more »

സ്വാദിഷ്ടമായ നാടൻ സ്റ്റൈൽ ബീഫ് ഉലർത്തിയത് തയ്യാറാക്കാം

പണ്ട് പള്ളിപെരുന്നാളിനും, ഈസ്റ്ററിനും, ക്രിസ്തുമസ്സിനും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സ്പെഷ്യൽ വിഭവമാണ് പോർക്ക്‌ ഉലർത്തിയത് . നാടൻ രീതിയിൽ രുചികരമായ ബീഫ് ഉലർത്തിയത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ: പോർക്ക് – ഒരു കിലോ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – 2 ടീസ്പൂൺ സവാള –... Read more »

സ്വാദിഷ്ടമായ കാടമുട്ട അച്ചാർ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം

സ്വാദിഷ്ടവും ഒപ്പം വളരെയധികം ആരോഗ്യകരവും ഒന്നാണ് കാടമുട്ട. പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു കലവറയാണ് കാടമുട്ട. കാടമുട്ട കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധശക്തി വർധിക്കുന്നു എന്നത് ഗവേഷണങ്ങൾ തീർച്ചപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത്തരത്തിലുള്ള കാടമുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന വ്യത്യസ്തമായ ഒരു വിഭവമാണ് കാടമുട്ട അച്ചാർ. കാടമുട്ട അച്ചാർ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന്... Read more »

ഏറെ രുചികരമായ കാട ബിരിയാണി

ഏറെ ആരോഗ്യകരമായ കാട ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാം!! ചേരുവകൾ (1)മാരിനേഷൻ ആവശ്യമായവ കാടകോഴി – 5 എണ്ണം മഞ്ഞൾപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ മുളക്പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി -¾ ടീസ്പൂൺ ഗരംമസാല – ½ ടീസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി... Read more »
Close